SUPEROVULASI PADA INDUK SAPI BALI

Burhanuddin Burhanuddin

Abstract


Pengaruh superovulasi pada korpus luteum (CL) sapi bali telah diteliti. Ten sapi bali tidak bunting berumur antara lima sampai tujuh tahun dalam kondisi baik, partus normal dan siklus estrus yang teratur digunakan dalam penelitian ini. Injeksi seri Prostaglandin (PGF2ᾳ) diikuti oleh suntikan gonadotropin eksogen yang diberikan kepada sapi sebagai perlakuan. Jumlah korpus luteum dievaluasi dan dikelompokkan menjadi tiga kategori tinggi (> 7), menengah (3-6) dan rendah (0-2). Kegiatan ovarium ditentukan dengan palpasi rektal terutama tentang jumlah korpus luteum setelah program superovulasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 50% dari sapi memiliki rata-rata jumlah 4.00 CL (kategori sedang), 20% dengan rata-rata 7,50 CL (kategori tinggi), dan 30% adalah kategori rendah dengan rata-rata jumlah 1,7 CL.


Full Text:

PDF

References


Bensink JC, Ford AL, Yates JR.1973.

Properties and Performance ot A range of

commercial vacuum packaging films used

for packing chilled beef. Meat Research

Report 4(73):1-11.

Budijanto S, Hasbullah R, Prabawati S,

Setyadjit, Sukarno, Zuraida I. 2008.

Identifikasi dan uji keamanan asap cair

tempurung kelapa untuk produk pangan.

Jurnal Pascapanen 5(1): 32-40.

Cardinal M, Gunnlaugsdottir H, Bjoernevik M,

Ouisse A, Vallet JL, Leroi F. 2004.

Sensory characteristics of cold smoked

Atlantic Salmon (Salmo salar) from

european market and relationships with

chemical, physical and microbioloical

measurements. Food Research

International 37:181-193.

Darmadji P. 2008. Pengukuhan Guru Besar:

Teknologi asap cair bermanfaat untuk

pengolahan pangan pertanian.

http://web2.ugm.ac.id. Diakses 20 Mei

Girard JP, Morgan I. 1992. Technology of

Meat and Meat Products.Ellis Horword

Limited, New York.

Guillen MD, Ibargoitia MI. 1996. Relationship

between the maximum temperature

reached in smoke generation process from

Vitis viniera L shoot sawdust and

compotion of the aquacus smoke flavoring

preparation obtained. J Agric Food Chem

:1302-1307.

Guillen MD, Manzanos MJ. 1996. Study of the

components of a solid smoke flavoring

preparation. Food Chemistry 55:251-257.

Martinez O, Salmeron J, Guillen MD, Casas C.

Textural and physicochemical

changes in salmon (Salmo salar) treated

with commercial liquid smoke

flavourings. Food Chemistry 100:498-

Judge MD, Aberle ED, Forrest JC, Hedrick

HB, Merkel RA. 1989. Principles of Meat

Science. 2nd Ed. Kendall/Hunt, USA.

Maga JA. 1987. The flavor chemistry of wood

smoke. Food Review International

:139-183.

Pearson AM, Gillett TA. 1996. Processed

Meats. 3rd Ed. Chapman and Hall. USA.

Pratisto A. 2009. Statistik Menjadi Mudah

dengan SPSS 17. Cetakan I. Elex Media

Komputindo, Jakarta.

Riha WE, Wendorf WF. 1993. Browning

potential of liquid smoke solution. Journal

of Food Science 58(3):671-674.

Ruiter A. 1979. Color of smoked foods. Food

Technology 33:54-63.

Soeparno. 1998. Ilmu dan Teknologi Daging.

Cetakan Ke-3. Gadjah Mada University

Press, Yogyakarta.

Varlet V, Prost C, Serrot T. 2007a. Volatile

aldehydes in smoked fish: Analysis

methods, occurrence and mechanisms of

formation. Food Chemistry 105:1536-

Varlet V, Prost C, Serrot T. 2007b. New

procedure for the study of odor

representativeness of aromatic extracts

from smoked salmon. Food Chemistry

:820-829.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.