Status Hematologis Broiler Yang Diberikan Tepung Sangrai Biji Asam Tanpa Kulit
-
Maria Tanewo(1*)
Program Studi Teknologi Pakan Ternak Jurusan Peternakan Politeknik Pertanian Negeri Kupang
-
Agustinus Paga(2)
Program Studi Teknologi Pakan Ternak Jurusan Peternakan Politeknik Pertanian Negeri Kupang
-
Bambang Hadisutanto(3)
Program Studi Produksi Ternak Jurusan Peternakan Politeknik Pertanian Negeri Kupang
(*) Corresponding Author
Keywords:
tamarind seed, erythrocite, hemoglobin, haematocrit, cholesterol
Abstract
This research was conducted in Kupang State Agricultural Polytechnic, Prodia Clinical Laboratory, feed Chemical Laboratory of Animal Husbandry Faculty, and the Gadjah Mada University of from May 6 th until June 7 th , 2013. The aims of this resear ch was to determine the effect of skinless roasted tamarind seeds meal on hematology parameters in broiler chicken. The aims of this research was to determine the effect of skinless roasted tamarind seeds meal on hematological parameters and the level of skinless roasted tamarind seeds meal consumption in broiler chicken which can affect hematological parameter. This research used completely randomized design with 4 tr eatments and 6 replications. The treatments were basal ration without skinless roasted tamarind seeds meal (R0), 95% basal ration + 5 % meal of skinless roasted tamarind seeds meal (R1), 90 % basal ration + 10 % skinless roasted tamarind seeds meal (R2), 8 5 % basal ration + 15 % skinless roasted tamarind seeds meal (R3). The measured variables were the number of erythrocyte, hemoglobin level, hematocrit value, level of LDL, and HDL cholesterol, and triglyceride. The variants analysis to the number of erythr ocyte, hemoglobin level, and haematocrit value indicated that skinless roasted tamarind seeds meal had no significant effect to broiler (P>0.05). The level of LDL cholesterol from R0 and R1 had no significant difference. The R1, R2, and R3 treatments had s ignificant effect (P<0.01) on the LDL cholesterol of broiler. HDL cholesterol and triglycerida showed that the skinless roasted tamarind seeds meal had no significant effect (P>0.05).
Downloads
Download data is not yet available.
References
Adnan, M.1995. Lemak Pangan dan Permasalahannya. Pidato Ilmiah Pengukuhan Guru Besar Prugram Pascasarjana, UGM. Yogyakarta.
Ahira. 2011. Asam Jawa Sebagai Obat. www. Biji Asam (Tamarindus indica).com (30 Februari 2011). Di akses 08/09/12.
Amrullah, I. K. 2004. Nutrisi Ayam Broiler. Cetakan ke-3, Lembaga Satu Gunungbudi, Bogor.
Anggorodi, R. 1994. Ilmu Makanan Ternak Umum. PT. Gramedia. Jakarta.
Bariyah, S. M. 2008. Studi Penggunaan Tepung Daun Sembung (Blumeabalsamifera) dalam Ransum terhadap Gambaran Metabolisme Lemak Ayam Broiler. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Basmacioglu, H. And M. Ergul. 2005. Research on the factor affecting cholesterol content and some other characteristics of eggs in laying hens. Turk. J. Vet. Anim . Sci. 29: 157-164.
Budiman, R. 2007. Pengaruh Penambahan Bubuk Bawang Putih pada Ransum Terhadap Gambaran Darah Ayam Kampung yang Diinfeksi Cacing Nematoda (Ascaridia galli). Skripsi. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Campbell TW. 1995. Avian Hematology and Cytology. 1th Ed. lowa State University Press. Ames. Lowa. United States of America.
Cheeke, P, R. 1989. Natural Toxicant in feeds and Poisonous Plants. AVI Publishing Company, INC. Davis, California.
Coles, E. H. 1986. Veterinary Clinical Pathology, 4th ed., W. B. Sannders Company, Philadhelphia.
Cunningham JG. 2002. Textbook of Veterinary Physiology. USA: Saunders Company.
Dellmann, H D dan Brown, E. M. 1989. Buku Teks Histologi Veteriner I. Penerbit Universitas Indonesia. Jakarta.
Frandson, R. D. 1992. Anatomi dan Fisiologi Ternak. 4th Ed. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.
Gaspers V. 1991. Metode Rancangan Percobaan. Arminco, Bandung.
Guyton, A. C. dan J. E. Hall. 1997. Buku Ajar Fisiologi Kedokteran Hewan. Buku Kedokteran EGC, Jakarta.
Heslet, L. 1996. Kolesterol. Terjemahan Anton Adiwijoto. Jakarta: PT. Kesaint Blanc Indah.
Irawan, A. 1996. Ayam-ayam pedaging unggul. Penerbit CV. Aneka, Solo.
Jain NC. 1993. Essential of Veterinary Hematology. Philadelphia: Lea & Febiger.
Katipana, N. G. F dan Manafe, J. L., 1990. Tingkat Penggunaan Biji Asam Sebagai Pengganti Jagung dalam Ayam Pedaging. Laporan Penelitian Kupang.
Murtidjo, B.A. 1990. Pedoman Beternak Broiler. Penerbit Kanisius, Jakarta .1990. Pedoman Meramu Pakan Unggas. Penerbit Kanisius, Yogyakarta.
Natalia, R. D. 2008. Jumlah Eritrosit, Nilai Hematokrit dan Kadar Hemoglobin Ayam Pedaging Umur 6 Minggu yang Diberi Suplemen Kunyit, Bawang Putih dan Zink. Skripsi. Fakultas Kedokteran Hewan Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Nijveldt, R. J; E V. Nood; D. V. Hoorn; P. G. Boelens; K. V. Norren; and P. V. Leeuwen. 2001. Flavonoids: a Review of Probable Mechanisms of Action and Potential Application 1-3. The American Journal of Clinical Nutrition. 418-425.
Piliang, W. G. dan S. Djojosoebagjo. 1990. Fisiologi Nutrisi. Volume I. Departemen Pendidikan dan Kebudayaan Direktorat Pendidikan Tinggi. Pusat Antar Universitas Ilmu Hayat. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Rasyaf, M. 1995. Beternak Ayam Pedaging. Edisi Revisi. Penerbit Penebar Swadaya, Jakarta.
Reece WO. 2006. Functional Anatomy and Physiology of Domestic Animals.
Rissy, O. 2003. Pengaruh Penggunaan Tepung Biji asam Tanpa Kulit Sebagai Pengganti Jagung Dalam Ransum terhadap Performan Ayam Broiler Fase Finisher. Skripsi Fapet Undana. Kupang.
Schalm, O.W.; G.J. Jain; and E.J. Caroll. 1986. Veterinary Haematology. 3th Ed. Lea and Febiger, Philadelphia.
Sembiring R., Hongland, K., dan Dolk, M. 2010. Adecade of PMRI in Indonesia. Bandung Utrecht, 2010.
Sihombing, D. T. H. 1997. Ilmu Ternak Babi. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
Sitepoe, M. 1992. Kolesterol Fobia Keterkaitannya dengan Penyakit Jantung. PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Supadmo. 1997. Pengaruh sumber kitin dan prekusor karnitin serta minyak ikan lemuru terhadap kadar lemak dan kolesterol serta asam lemak omega-3 ayam broiler. Disertasi. Program Pascasarjana. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Suprijatna, E., U. Atmomarsono dan R. Kartasudjana. 2008. Ilmu Dasar Ternak Unggas. Penebar Swadaya, Jakarta.
Susanto, H. 2006. Jaringan Kadar Kolestrol Tinggi. Harian Fajar, Makassar.
Sutardi. 1992. Pengawetan. Pangan: Pendinginan dan Pengeringan. PAU Pangan dan Gizi. Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta.
Swenson. 1984. Duke’s Phisiology of Domestic Animals. Tenth edition. London:Cornel university Press.
Syukron, M. 2006. Kandungan Lemak Kolesterol Daging Serta Persentase Organ dalam Ayam Broiler Yang Diberi Ransum Finisher Dengan Penambahan Kepala Udang. Skripsi : Program Studi Nutrisi Dan Makanan Ternak. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor.
Teru, V. Y., 2003. Pengaruh Substitusi Jagung Dengan Tepung Biji Asam Tanpa Kulit Terhadap Bobot Hidup, Bobot Karkas dan Presentase Karkas Broiler Fase Finisher. Skripsi. Fakultas Peternakan Undana. Kupang.
Wardhana, April H, E Kenanawati, Nurmawati, Rahmaweni, dan C.B. Jatmiko. 2001. Pengaruh Pemberian Sediaan Patikan Kebo (Euphorbia Hirta L) terhadap Jumlah Eritrosit, Kadar Hemoglobin dan Nilai Hematokrit pada Ayam yang Diinfeksi dengan Eimeria tenella. Jurnal Ilmu Ternak dan Veteriner. Vol. 6 No.2 Th. 2001. Bogor.
Widjajakusuma dan Sikar. 1986. Kumpulan Materi Kuliah Fisiologi Hewan. Jilid I. Fakultas Kedokteran Hewan Institut Pertanian Bogor. Bogor Watkins, B.A. and F.A. Kratzer. 1984. Drinking Water Treatment with Commercial of Preparation of Conceptrated Lactobacillus Cultures for Broiler Chiks Poultry Sci., 63: 1671-1673.
Wiendiyati, Y. Suek, H.L. Telnoni, I. Sine, S.Leki, C. Kapiori, Y. Sinlae, J.A. Riwu, S.P.P. Pujiastuti, dan F. Klau. 1995. Kajian ekonomi Pengusahaan Tanaman Asam (Tamarindus indica) di kabupaten Timor Tengah selatan. Laporan penelitian Undana Kupang.
Winarsih, W. 2005. Pengaruh Probiotik dalam Pengendalian Slamonellois Subklinis pada Ayam Gambaran Patologis dan Performan. Thesis. Pasca Sarjana. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Wirahadikusumah, M. 1985. Biokimia: Metabolisme Energi, Karbohidrat dan Lipid. Institut Teknologi Bandung.
Ahira. 2011. Asam Jawa Sebagai Obat. www. Biji Asam (Tamarindus indica).com (30 Februari 2011). Di akses 08/09/12.
Amrullah, I. K. 2004. Nutrisi Ayam Broiler. Cetakan ke-3, Lembaga Satu Gunungbudi, Bogor.
Anggorodi, R. 1994. Ilmu Makanan Ternak Umum. PT. Gramedia. Jakarta.
Bariyah, S. M. 2008. Studi Penggunaan Tepung Daun Sembung (Blumeabalsamifera) dalam Ransum terhadap Gambaran Metabolisme Lemak Ayam Broiler. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Basmacioglu, H. And M. Ergul. 2005. Research on the factor affecting cholesterol content and some other characteristics of eggs in laying hens. Turk. J. Vet. Anim . Sci. 29: 157-164.
Budiman, R. 2007. Pengaruh Penambahan Bubuk Bawang Putih pada Ransum Terhadap Gambaran Darah Ayam Kampung yang Diinfeksi Cacing Nematoda (Ascaridia galli). Skripsi. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Campbell TW. 1995. Avian Hematology and Cytology. 1th Ed. lowa State University Press. Ames. Lowa. United States of America.
Cheeke, P, R. 1989. Natural Toxicant in feeds and Poisonous Plants. AVI Publishing Company, INC. Davis, California.
Coles, E. H. 1986. Veterinary Clinical Pathology, 4th ed., W. B. Sannders Company, Philadhelphia.
Cunningham JG. 2002. Textbook of Veterinary Physiology. USA: Saunders Company.
Dellmann, H D dan Brown, E. M. 1989. Buku Teks Histologi Veteriner I. Penerbit Universitas Indonesia. Jakarta.
Frandson, R. D. 1992. Anatomi dan Fisiologi Ternak. 4th Ed. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.
Gaspers V. 1991. Metode Rancangan Percobaan. Arminco, Bandung.
Guyton, A. C. dan J. E. Hall. 1997. Buku Ajar Fisiologi Kedokteran Hewan. Buku Kedokteran EGC, Jakarta.
Heslet, L. 1996. Kolesterol. Terjemahan Anton Adiwijoto. Jakarta: PT. Kesaint Blanc Indah.
Irawan, A. 1996. Ayam-ayam pedaging unggul. Penerbit CV. Aneka, Solo.
Jain NC. 1993. Essential of Veterinary Hematology. Philadelphia: Lea & Febiger.
Katipana, N. G. F dan Manafe, J. L., 1990. Tingkat Penggunaan Biji Asam Sebagai Pengganti Jagung dalam Ayam Pedaging. Laporan Penelitian Kupang.
Murtidjo, B.A. 1990. Pedoman Beternak Broiler. Penerbit Kanisius, Jakarta .1990. Pedoman Meramu Pakan Unggas. Penerbit Kanisius, Yogyakarta.
Natalia, R. D. 2008. Jumlah Eritrosit, Nilai Hematokrit dan Kadar Hemoglobin Ayam Pedaging Umur 6 Minggu yang Diberi Suplemen Kunyit, Bawang Putih dan Zink. Skripsi. Fakultas Kedokteran Hewan Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Nijveldt, R. J; E V. Nood; D. V. Hoorn; P. G. Boelens; K. V. Norren; and P. V. Leeuwen. 2001. Flavonoids: a Review of Probable Mechanisms of Action and Potential Application 1-3. The American Journal of Clinical Nutrition. 418-425.
Piliang, W. G. dan S. Djojosoebagjo. 1990. Fisiologi Nutrisi. Volume I. Departemen Pendidikan dan Kebudayaan Direktorat Pendidikan Tinggi. Pusat Antar Universitas Ilmu Hayat. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Rasyaf, M. 1995. Beternak Ayam Pedaging. Edisi Revisi. Penerbit Penebar Swadaya, Jakarta.
Reece WO. 2006. Functional Anatomy and Physiology of Domestic Animals.
Rissy, O. 2003. Pengaruh Penggunaan Tepung Biji asam Tanpa Kulit Sebagai Pengganti Jagung Dalam Ransum terhadap Performan Ayam Broiler Fase Finisher. Skripsi Fapet Undana. Kupang.
Schalm, O.W.; G.J. Jain; and E.J. Caroll. 1986. Veterinary Haematology. 3th Ed. Lea and Febiger, Philadelphia.
Sembiring R., Hongland, K., dan Dolk, M. 2010. Adecade of PMRI in Indonesia. Bandung Utrecht, 2010.
Sihombing, D. T. H. 1997. Ilmu Ternak Babi. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
Sitepoe, M. 1992. Kolesterol Fobia Keterkaitannya dengan Penyakit Jantung. PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Supadmo. 1997. Pengaruh sumber kitin dan prekusor karnitin serta minyak ikan lemuru terhadap kadar lemak dan kolesterol serta asam lemak omega-3 ayam broiler. Disertasi. Program Pascasarjana. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Suprijatna, E., U. Atmomarsono dan R. Kartasudjana. 2008. Ilmu Dasar Ternak Unggas. Penebar Swadaya, Jakarta.
Susanto, H. 2006. Jaringan Kadar Kolestrol Tinggi. Harian Fajar, Makassar.
Sutardi. 1992. Pengawetan. Pangan: Pendinginan dan Pengeringan. PAU Pangan dan Gizi. Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta.
Swenson. 1984. Duke’s Phisiology of Domestic Animals. Tenth edition. London:Cornel university Press.
Syukron, M. 2006. Kandungan Lemak Kolesterol Daging Serta Persentase Organ dalam Ayam Broiler Yang Diberi Ransum Finisher Dengan Penambahan Kepala Udang. Skripsi : Program Studi Nutrisi Dan Makanan Ternak. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor.
Teru, V. Y., 2003. Pengaruh Substitusi Jagung Dengan Tepung Biji Asam Tanpa Kulit Terhadap Bobot Hidup, Bobot Karkas dan Presentase Karkas Broiler Fase Finisher. Skripsi. Fakultas Peternakan Undana. Kupang.
Wardhana, April H, E Kenanawati, Nurmawati, Rahmaweni, dan C.B. Jatmiko. 2001. Pengaruh Pemberian Sediaan Patikan Kebo (Euphorbia Hirta L) terhadap Jumlah Eritrosit, Kadar Hemoglobin dan Nilai Hematokrit pada Ayam yang Diinfeksi dengan Eimeria tenella. Jurnal Ilmu Ternak dan Veteriner. Vol. 6 No.2 Th. 2001. Bogor.
Widjajakusuma dan Sikar. 1986. Kumpulan Materi Kuliah Fisiologi Hewan. Jilid I. Fakultas Kedokteran Hewan Institut Pertanian Bogor. Bogor Watkins, B.A. and F.A. Kratzer. 1984. Drinking Water Treatment with Commercial of Preparation of Conceptrated Lactobacillus Cultures for Broiler Chiks Poultry Sci., 63: 1671-1673.
Wiendiyati, Y. Suek, H.L. Telnoni, I. Sine, S.Leki, C. Kapiori, Y. Sinlae, J.A. Riwu, S.P.P. Pujiastuti, dan F. Klau. 1995. Kajian ekonomi Pengusahaan Tanaman Asam (Tamarindus indica) di kabupaten Timor Tengah selatan. Laporan penelitian Undana Kupang.
Winarsih, W. 2005. Pengaruh Probiotik dalam Pengendalian Slamonellois Subklinis pada Ayam Gambaran Patologis dan Performan. Thesis. Pasca Sarjana. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Wirahadikusumah, M. 1985. Biokimia: Metabolisme Energi, Karbohidrat dan Lipid. Institut Teknologi Bandung.
Published
2019-06-01
How to Cite
Tanewo, M., Paga, A., & Hadisutanto, B. (2019). Status Hematologis Broiler Yang Diberikan Tepung Sangrai Biji Asam Tanpa Kulit. JURNAL KAJIAN VETERINER, 3(1), 43-51. https://doi.org/10.35508/jkv.v3i1.1029
Section
Articles
.png)
