Kallau, N. 2019. Evaluasi Mikrobiologis dan Organoleptik Daging Se’i Sapi yang Diberi Perlakuan Beberapa Jenis Asap Cair. JURNAL KAJIAN VETERINER. 2, 1 (Jun. 2019), 65-77. DOI:https://doi.org/10.35508/jkv.v2i1.988.