Frans S, Detha A, Tangkonda E. Pengaruh Pemberian Konsentrasi Gula Lontar pada Dendeng Ikan Tembang (Sardinella fimbriata) terhadap Lama Simpan berdasarkan Kadar Air, Nilai Organoleptik dan Total Cemaran Mikroba. JKV [Internet]. 1Jun.2019 [cited 24Nov.2024];4(2):28-9. Available from: https://ejurnal.undana.ac.id/index.php/JKV/article/view/1018