SAN, V.; SIPAHELUT, G.; SABTU, B. Kualitas Kimia dan Organoleptik Daging Se’i Kambing Yang Ditambahkan Asap Cair Daun Kusambi (Schleichera Oleosa). Jurnal Peternakan Lahan Kering, v. 7, n. 3, p. 363-371, 25 jan. 2026.