BESEUK, A.; KALE, P.; SIPAHELUT, G. Pengaruh Penggunaan Tepung Ubi Jalar Ungu sebagai Pengganti Tepung Tapioka terhadap Kualitas Sosis Itik Manila. Jurnal Peternakan Lahan Kering, v. 7, n. 1, p. 128 -, 25 mar. 2025.