J. Taek, B. Sabtu, and G. Sipahelut, “Pengaruh Pemberian Asap Cair Daun Kesambi (Schleichera Oleosa) terhadap Aktivitas Antioksidan, Kolestrol, Warna L a b, dan Rendemen pada Daging Se’i Kambing”, JPLK, vol. 7, no. 4, pp. 609-617, Jan. 2026.