V. San, G. Sipahelut, and B. Sabtu, “Kualitas Kimia dan Organoleptik Daging Se’i Kambing Yang Ditambahkan Asap Cair Daun Kusambi (Schleichera Oleosa)”, JPLK, vol. 7, no. 3, pp. 363-371, Jan. 2026.