San, V., G. Sipahelut, and B. Sabtu. “Kualitas Kimia Dan Organoleptik Daging Se’i Kambing Yang Ditambahkan Asap Cair Daun Kusambi (Schleichera Oleosa)”. Jurnal Peternakan Lahan Kering, Vol. 7, no. 3, Jan. 2026, pp. 363-71, doi:10.35508/jplk.v7i3.24873.