Beseuk A, Kale P, Sipahelut G. Pengaruh Penggunaan Tepung Ubi Jalar Ungu sebagai Pengganti Tepung Tapioka terhadap Kualitas Sosis Itik Manila. JPLK [Internet]. 25Mar.2025 [cited 2Jan.2026];7(1):128 -. Available from: https://ejurnal.undana.ac.id/index.php/JPLK/article/view/26612