J. A. Manoe, I. A. T. Hinga, and A. Setyobudi, “Uji Organoleptik Produk Tahu Berdasarkan Suhu dan Lama Penyimpanan Terhadap Mutu Tahu di Kabupaten Kupang”, TJPH, vol. 1, no. 2, pp. 96-108, Jun. 2019.