Handayani, L.; Ramadanti, A.; Mufarida, K.; Sumardi, S.; Yolida, B.; Meriza, N.; Priadi, M. Pengaruh Variasi Konsentrasi Ragi (Saccharomyces Cerevisiae) Terhadap Kualitas Hasil Fermentasi Roti Pada Praktikum Bioteknologi. haumeni 2026, 6, 197-207.