Sarifudin, K. 2023. Pengaruh Penggunaan Asap Cair Grade 2 dari Kayu Kusambi dan Lama Simpan terhadap Kualitas Organoleptik dan Mikrobiologi Daging Se’i Sapi. Jurnal Beta Kimia. 3, 1 (Jun. 2023), 50-61. DOI:https://doi.org/10.35508/jbk.v3i1.11730.