Sarifudin, K., Kurnia, E. and Sudirman, S. 2022. Pengaruh Konsentrasi Asap Cair Grade 1 dari Kayu Kesambi (Schleichera Oleosa) dan Lama Simpan terhadap Kualitas Organoleptik Daging Se’i Sapi. Jurnal Beta Kimia. 2, 2 (Nov. 2022), 19-27. DOI:https://doi.org/10.35508/jbk.v2i2.9184.