Sarifudin, K.; Kurnia, E.; Sudirman, S. Pengaruh Konsentrasi Asap Cair Grade 1 Dari Kayu Kesambi (Schleichera Oleosa) Dan Lama Simpan Terhadap Kualitas Organoleptik Daging Se’i Sapi. jbk 2022, 2, 19-27.