SARIFUDIN, K. Pengaruh Penggunaan Asap Cair Grade 2 dari Kayu Kusambi dan Lama Simpan terhadap Kualitas Organoleptik dan Mikrobiologi Daging Se’i Sapi. Jurnal Beta Kimia, v. 3, n. 1, p. 50-61, 6 jun. 2023.