SARIFUDIN, K.; KURNIA, E.; SUDIRMAN, S. Pengaruh Konsentrasi Asap Cair Grade 1 dari Kayu Kesambi (Schleichera Oleosa) dan Lama Simpan terhadap Kualitas Organoleptik Daging Se’i Sapi. Jurnal Beta Kimia, v. 2, n. 2, p. 19-27, 30 nov. 2022.