Sarifudin, K. “Pengaruh Penggunaan Asap Cair Grade 2 Dari Kayu Kusambi Dan Lama Simpan Terhadap Kualitas Organoleptik Dan Mikrobiologi Daging Se’i Sapi”. Jurnal Beta Kimia, Vol. 3, no. 1, June 2023, pp. 50-61, doi:10.35508/jbk.v3i1.11730.