Sarifudin, K., E. Kurnia, and S. Sudirman. “Pengaruh Konsentrasi Asap Cair Grade 1 Dari Kayu Kesambi (Schleichera Oleosa) Dan Lama Simpan Terhadap Kualitas Organoleptik Daging Se’i Sapi”. Jurnal Beta Kimia, Vol. 2, no. 2, Nov. 2022, pp. 19-27, doi:10.35508/jbk.v2i2.9184.