Frans, S. K.; Detha, A. I. R.; Tangkonda, E. Pengaruh Pemberian Konsentrasi Gula Lontar Pada Dendeng Ikan Tembang (Sardinella Fimbriata) Terhadap Lama Simpan Berdasarkan Kadar Air, Nilai Organoleptik Dan Total Cemaran Mikroba. jvn 2019, 2, 131-140.