Anamuli, E.; Detha, A.; Wuri, D. PENGARUH FAKTOR PENGISTIRAHATAN TERNAK SEBELUM PEMOTONGAN TERHADAP KUALITAS DAGING SAPI DI RUMAH POTONG HEWAN OEBA BERDASARKAN NILAI PH DAN DAYA IKAT AIR. jvn 2016, 1, 21-33.