Frans SK, Detha AIR, Tangkonda E. Pengaruh pemberian konsentrasi gula lontar pada dendeng ikan tembang (Sardinella fimbriata) terhadap lama simpan berdasarkan kadar air, nilai organoleptik dan total cemaran mikroba. jvn [Internet]. 17Dec.2019 [cited 21Nov.2024];2(2):131-40. Available from: https://ejurnal.undana.ac.id/index.php/jvn/article/view/1840