Malelak, G. 2019. PENGARUH PEMBERIAN ASAP CAIR DAN LAMA SIMPAN TERHADAP KUALITAS ORGANOLEPTIK DAGING SE’I ( DAGING ASAP KHAS TIMOR). JURNAL NUKLEUS PETERNAKAN. 1, 1 (Feb. 2019), 1-7. DOI:https://doi.org/10.35508/nukleus.v1i1.695.