Nguju, A., Kale, P. and Sabtu, B. 2018. PENGARUH CARA MEMASAK YANG BERBEDA TERHADAP KADAR PROTEIN, LEMAK, KOLESTEROL DAN RASA DAGING SAPI BALI. JURNAL NUKLEUS PETERNAKAN. 5, 1 (Jun. 2018), 17-23. DOI:https://doi.org/10.35508/nukleus.v5i1.831.