Adjam, K.; Malelak, G.; Sabtu, B. KUALITAS ORGANOLEPTIK DAGING SE’I YANG DIOLAH DARI DAGING SAPI BALI BETINA AFKIR (Organoleptic Quality of Se’i Made from Bali Cull Cow Beef). nukleus 2020, 7, 103 - 108.