Lopi, F.; Sipahelut, G.; Sabtu, B. EFEK PENGGUNAAN ASAP CAIR KUSAMBI (Schleichera Oleosa) PADA LEVEL YANG BERBEDA TERHADAP KANDUNGAN NUTRISI, KOLESTEROL DAN RASA DAGING SE’I SAPI. nukleus 2014, 1, 117-122.