Adjam, K., Malelak, G., & Sabtu, B. (2020). KUALITAS ORGANOLEPTIK DAGING SE’I YANG DIOLAH DARI DAGING SAPI BALI BETINA AFKIR (Organoleptic quality of se’i made from bali cull cow beef). JURNAL NUKLEUS PETERNAKAN, 7(2), 103 - 108. https://doi.org/10.35508/nukleus.v7i2.2775