Peka, S., Malelak, G., & Kale, P. (2021). PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG KELADI (Colocasia Esculenta) SEBAGAI PENGGANTI TAPIOKA TERHADAP KUALITAS ORGANOLEPTIK SOSIS BABI 1 (The effect of using taro flour (colocasia esculenta) as substitution of tapioca on organoleptics quality of pork sausage). JURNAL NUKLEUS PETERNAKAN, 8(1), 1-5. https://doi.org/10.35508/nukleus.v8i1.3620