Lakapu, A., Malelak, G., & Sabtu, B. (2017). PENGARUH LAMA PEMERAMAN DAN PENGASAPAN TERHADAP KUALITAS KIMIA DAN ASPEK ORGANOLEPTIK DAGING AYAM BROILER ASAP. JURNAL NUKLEUS PETERNAKAN, 4(1), 31-40. https://doi.org/10.35508/nukleus.v4i1.810