Sipahelut, G., & Kale, P. (2018). PENGGUNAAN EKSTRAK ROSELLA KERING BEKU (Hibiscus sabdarifa Linn) DALAM PEMBUATAN DAGING SE’I: PENGARUH LAMA SIMPAN TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA, MIKROBIOLOGI DAN CITARASA. JURNAL NUKLEUS PETERNAKAN, 5(1), 49-55. https://doi.org/10.35508/nukleus.v5i1.836