MALELAK, G. PENGARUH PEMBERIAN ASAP CAIR DAN LAMA SIMPAN TERHADAP KUALITAS ORGANOLEPTIK DAGING SE’I ( DAGING ASAP KHAS TIMOR). JURNAL NUKLEUS PETERNAKAN, v. 1, n. 1, p. 1-7, 7 fev. 2019.