TEMBA, D.; SABTU, B.; MALELAK, G. PENGARUH PEMBERIAN LARUTAN KAPUR PADA KULIT KAKI AYAM SEBELUM DAN SESUDAH DIKULITI TERHADAP KUALITAS KERUPUK KULIT KAKI AYAM BROILER. JURNAL NUKLEUS PETERNAKAN, v. 1, n. 2, p. 108-116, 31 dez. 2014.