UNYU, E.; MALELAK, G.; SABTU, B. PENGARUH PEMBERIAN KARAGENAN DAN ASAP CAIR TEMPURUNG KELAPA TERHADAP KUALITAS DAGING SE’I BABI. JURNAL NUKLEUS PETERNAKAN, v. 4, n. 1, p. 8-14, 30 jun. 2017.