SIPAHELUT, G.; KALE, P. PENGGUNAAN EKSTRAK ROSELLA KERING BEKU (Hibiscus sabdarifa Linn) DALAM PEMBUATAN DAGING SE’I: PENGARUH LAMA SIMPAN TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA, MIKROBIOLOGI DAN CITARASA. JURNAL NUKLEUS PETERNAKAN, v. 5, n. 1, p. 49-55, 30 jun. 2018.