Lakapu, Arkhimedes, Gemini Malelak, and Bastari Sabtu. 2017. “PENGARUH LAMA PEMERAMAN DAN PENGASAPAN TERHADAP KUALITAS KIMIA DAN ASPEK ORGANOLEPTIK DAGING AYAM BROILER ASAP”. JURNAL NUKLEUS PETERNAKAN 4 (1), 31-40. https://doi.org/10.35508/nukleus.v4i1.810.