Sipahelut, Geertruida, and Pieter Kale. 2018. “PENGGUNAAN EKSTRAK ROSELLA KERING BEKU (Hibiscus Sabdarifa Linn) DALAM PEMBUATAN DAGING SE’I: PENGARUH LAMA SIMPAN TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA, MIKROBIOLOGI DAN CITARASA”. JURNAL NUKLEUS PETERNAKAN 5 (1), 49-55. https://doi.org/10.35508/nukleus.v5i1.836.