Lakapu, A., Malelak, G. and Sabtu, B. (2017) “PENGARUH LAMA PEMERAMAN DAN PENGASAPAN TERHADAP KUALITAS KIMIA DAN ASPEK ORGANOLEPTIK DAGING AYAM BROILER ASAP”, JURNAL NUKLEUS PETERNAKAN, 4(1), pp. 31-40. doi: 10.35508/nukleus.v4i1.810.