Nubatonis, C., Malelak, G., Armadianto, H., Zainal, T. dan Kale, P. (2022) “PENGGUNAAN TEPUNG TALAS SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG TAPIOKA TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK BAKSO DOMBA (Using of taro flour as a substitute of tapioca flour on physicochemistryl and organoleptic characteristics of lamb meatballs)”, JURNAL NUKLEUS PETERNAKAN, 9(2), hlm. 193-200. doi: 10.35508/nukleus.v9i2.8363.