B. Sabtu, S. Sabloit, and P. Kale, “KAJIAN PEMANFAATAN SARI BUAH MERAH (Pandanus conoideus lam) PADA PROSES PEMBUATAN SE’I SAPI (Study of utilization of red fruit juice (Pandanus conoideus lam) in se’i beff processing)”, nukleus, vol. 6, no. 2, pp. 47-54, May 2020.