F. Lopi, G. Sipahelut, and B. Sabtu, “EFEK PENGGUNAAN ASAP CAIR KUSAMBI (Schleichera oleosa) PADA LEVEL YANG BERBEDA TERHADAP KANDUNGAN NUTRISI, KOLESTEROL DAN RASA DAGING SE’I SAPI”, nukleus, vol. 1, no. 2, pp. 117-122, Dec. 2014.