M. Mekarsari, P. Kale, and B. Sabtu, “PENGARUH PENGGUNAAN ASAP CAIR KAYU DAN DAUN KUSAMBI (SCHLEICHERA OLEOSA) TERHADAP KANDUNGAN AIR, LEMAK, PROTEIN, AROMA DAN WARNA SE’I SAPI”, nukleus, vol. 4, no. 2, pp. 178-184, Dec. 2017.