C. Nubatonis, G. Malelak, H. Armadianto, T. Zainal, dan P. Kale, “PENGGUNAAN TEPUNG TALAS SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG TAPIOKA TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK BAKSO DOMBA (Using of taro flour as a substitute of tapioca flour on physicochemistryl and organoleptic characteristics of lamb meatballs)”, nukleus, vol. 9, no. 2, hlm. 193-200, Des 2022.