Peka, S., G. Malelak, and P. Kale. “PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG KELADI (Colocasia Esculenta) SEBAGAI PENGGANTI TAPIOKA TERHADAP KUALITAS ORGANOLEPTIK SOSIS BABI 1 (The Effect of Using Taro Flour (colocasia Esculenta) As Substitution of Tapioca on Organoleptics Quality of Pork Sausage)”. JURNAL NUKLEUS PETERNAKAN, Vol. 8, no. 1, June 2021, pp. 1-5, doi:10.35508/nukleus.v8i1.3620.