Mahemba, M., G. Sipahelut, and G. Mercurina. “KANDUNGAN AIR, KANDUNGAN PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK DENDENG AYAM KAMPUNG JANTAN TUA YANG DIBERI BERBAGAI JENIS GULA”. JURNAL NUKLEUS PETERNAKAN, Vol. 1, no. 2, Dec. 2014, pp. 135-42, doi:10.35508/nukleus.v1i2.757.