Tulasi, D., P. Kale, and H. Armadianto. “KUALITAS BAKSO BABI YANG DIBERI LAPISAN PENUTUP KITOSAN, KARAGENAN DAN GELATIN PADA LAMA PENYIMPANAN YANG BERBEDA”. JURNAL NUKLEUS PETERNAKAN, Vol. 3, no. 1, June 2016, pp. 69-76, doi:10.35508/nukleus.v3i1.788.