Sipahelut, G., and P. Kale. “PENGGUNAAN EKSTRAK ROSELLA KERING BEKU (Hibiscus Sabdarifa Linn) DALAM PEMBUATAN DAGING SE’I: PENGARUH LAMA SIMPAN TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA, MIKROBIOLOGI DAN CITARASA”. JURNAL NUKLEUS PETERNAKAN, Vol. 5, no. 1, June 2018, pp. 49-55, doi:10.35508/nukleus.v5i1.836.