Tana, Eprianus, Pieter Kale, and Gemini Malelak. “KANDUNGAN LEMAK, KOLESTEROL, JUMLAH TOTAL BAKTERI DAN RASA BAKSO BABI YANG DIBERI LAPISAN PENUTUP KITOSAN, KARAGENAN DAN GELATIN”. JURNAL NUKLEUS PETERNAKAN 2, no. 2 (December 31, 2015): 186-191. Accessed December 22, 2024. https://ejurnal.undana.ac.id/index.php/nukleus/article/view/775.