Temba D, Sabtu B, Malelak G. PENGARUH PEMBERIAN LARUTAN KAPUR PADA KULIT KAKI AYAM SEBELUM DAN SESUDAH DIKULITI TERHADAP KUALITAS KERUPUK KULIT KAKI AYAM BROILER. nukleus [Internet]. 31Dec.2014 [cited 18May2024];1(2):108-16. Available from: https://ejurnal.undana.ac.id/index.php/nukleus/article/view/748