Tana E, Kale P, Malelak G. KANDUNGAN LEMAK, KOLESTEROL, JUMLAH TOTAL BAKTERI DAN RASA BAKSO BABI YANG DIBERI LAPISAN PENUTUP KITOSAN, KARAGENAN DAN GELATIN. nukleus [Internet]. 31Dec.2015 [cited 22Dec.2024];2(2):186-91. Available from: https://ejurnal.undana.ac.id/index.php/nukleus/article/view/775