Mekarsari M, Kale P, Sabtu B. PENGARUH PENGGUNAAN ASAP CAIR KAYU DAN DAUN KUSAMBI (SCHLEICHERA OLEOSA) TERHADAP KANDUNGAN AIR, LEMAK, PROTEIN, AROMA DAN WARNA SE’I SAPI. nukleus [Internet]. 31Dec.2017 [cited 4May2024];4(2):178-84. Available from: https://ejurnal.undana.ac.id/index.php/nukleus/article/view/828